新鮮・大粒ブルーベリーをたっぷり使った、能登の旬を味わえる夏限定の絶品スイーツが登場。能登を想い、自分たちができることを形に。金箔専門店『箔座』が2025年4月にオープンした『はくのと』から、夏にぴったりのスイーツが登場している。「能登ブルーベリープレート」は、採れたてのブルーベリーの美味しさを味わえるワンプレートスイーツ。能登町「ひらみゆき農園」の大粒ブルーベリーを主役に、ブルーベリー酢の製造過程で生まれた果皮を使用したビネガージェラートや能登塩のジェラートなど、能登の恵みが詰まった一皿だ。「ごろごろ能登ブルーベリーパフェ」は、甘さと酸味、爽やかな香りも楽しめる旬の一品。上品に添えられた金箔に、金箔専門店の格式が漂う。そのほか、能登志宝いちごのかき氷や能登ワインとのペアリングプレートなど、贅沢な大人のスイーツが充実。夏だけの特別なひとときを体感しに、足を運んでみては。期間／［開催中］時間／10:00～17:00休日／なし料金／[ メニュー ]※税込・能登ブルーベリープレート ドリンク代＋1,650円 ※単品でのご注文は1,870円・ごろごろ能登ブルーベリーパフェ(金箔入)2,200円・かき氷 能登志宝いちご1,100円・かき氷 能登クロモジほうじ茶1,100円場所／はくのと（石川県金沢市東山1-13-23）詳細はこちら／■ はくのとのサイトへ%3Ciframe%20src%3D%22https%3A%2F%2Fwww.google.com%2Fmaps%2Fembed%3Fpb%3D!1m14!1m8!1m3!1d801.057820637163!2d136.666643!3d36.572644!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x5ff833bba430bc99%253A0x478e9032f49116ef!2z44Gv44GP44Gu44Go!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1754893011212!5m2!1sja!2sjp%22%20width%3D%22600%22%20height%3D%22450%22%20style%3D%22border%3A0%3B%22%20allowfullscreen%3D%22%22%20loading%3D%22lazy%22%20referrerpolicy%3D%22no-referrer-when-downgrade%22%3E%3C%2Fiframe%3E