「食の力は石川の宝」。石川の食を次の時代へつなぐ。『一般社団法人 食のチカラいしかわ』は、石川県の飲食店や食に関わる事業者がつながり合い、石川の“食の未来”をともに考え、作っていく団体。若い世代や新たに挑戦する人たちを支える仕組みづくりや、行政・観光・生産者との連携も大切にしていくという。そのため、売上や仕入れ、人材、集客など、現場の課題を共有し、助け合いながら、情報交換や共同事業に取り組む予定。「石川の食」を次の時代へつなぐため、その未来を真剣に考える同団体の設立を記念して、2025年10月28日(火)、北國新聞交流ホール(赤羽ホール1F)にて、記念講演会を開催。「ロイヤルホスト」や「てんや」などを運営する外食企業、ロイヤルホールディングス株式会社・代表取締役会長の菊池氏が「外食産業の未来」をテーマに講演する。本イベントは10月20日(月)までの事前予約制となっているので、石川の外食産業に携わる人は必見だ。期間／2025年10月28日(火)時間／13:00〜チケット／お申し込みはこちら※申込締切：10月20日(月)チケット料金／3,000円(懇親会参加の場合、＋6,000円)詳細・備考／受付開始：13:00 開会 代表理事挨拶：14:00 来賓挨拶：14:15 基調講演：14:30 閉会：16:00 懇親会：17:00 金沢炉端あっぱれ片町本店場所／北國新聞交流ホール（赤羽ホール1F）（石川県金沢市南町2番1号）詳細はこちら／■ 一般社団法人 食のチカラいしかわのサイトへ%3Ciframe%20src%3D%22https%3A%2F%2Fwww.google.com%2Fmaps%2Fembed%3Fpb%3D!1m14!1m8!1m3!1d6342.329003701984!2d136.652754!3d36.565078!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x5ff8337eeecace43%253A0xb2d7e210056f4f59!2z5YyX5ZyL5paw6IGe6LWk576944Ob44O844Or!5e1!3m2!1sja!2sjp!4v1760248768110!5m2!1sja!2sjp%22%20width%3D%22600%22%20height%3D%22450%22%20style%3D%22border%3A0%3B%22%20allowfullscreen%3D%22%22%20loading%3D%22lazy%22%20referrerpolicy%3D%22no-referrer-when-downgrade%22%3E%3C%2Fiframe%3E