提供メニューは昼夜共に1コースのみ。昼:13,200円、夜:22,000円。黒毛和牛の熟成フィレ肉をメインとした新感覚のステーキ会席を堪能。「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」で48回中41回も1位に輝き、日本一の旅館と称される和倉温泉「加賀屋」。石川県七尾市の和倉温泉にある加賀屋グループの4つの宿泊施設は先の震災で休業を余儀なくされているが、金沢市にある料理旅館「金沢茶屋」は営業中だ。同館は金沢駅兼六園口から徒歩3分という好立地に加え、加賀・能登の旬の食材を活かした加賀料理、輪島塗をはじめとした伝統工芸品で飾られた純和風の和室、そして日本一の"加賀屋流のおもてなし"を体感できるとあって、根強いファンが足繁く通う人気ぶり。近年は日本らしさを体感できる金沢観光の拠点の宿として、海外の観光客からも重宝されている。そんな金沢茶屋内に2025年3月中旬にオープンしたのが「ステーキ会席 能登半島」だ。提供されるメニューは、和倉温泉の旅館「あえの風」の料理長・佐近氏が、伝統的な日本料理を自由な形で表現した創作料理とステーキを組み合わせた会席コース1種類のみ。メインの黒毛和牛のフィレステーキは熟成肉のため非常に柔らかく、能登の旬の食材をふんだんに使用した料理が彩りを添える。また、食後に提供されるフレッシュハーブを使った「こだわり中能登産ハーブティー」も魅力だ。住所／石川県金沢市本町2-17-21TEL／076-231-2225料金／予算の目安｜昼:13,200円〜、夜22,000円〜営業時間／11:00〜(L.I. 11:30)、13:00〜(L.I. 13:30)、17:00〜(L.I. 19:00）定休日／月曜、火曜、1/1カード／可席数／8席駐車場／8台詳細はこちら／「料理旅館 金沢茶屋」のサイトへ%3Ciframe%20src%3D%22https%3A%2F%2Fwww.google.com%2Fmaps%2Fembed%3Fpb%3D!1m14!1m8!1m3!1d12816.253264589875!2d136.650184!3d36.576692!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x5ff83369828fbcb9%253A0x7debcb7bf60f4da9!2z5paZ55CG5peF6aSoIOmHkeayouiMtuWxiw!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1743296756828!5m2!1sja!2sjp%22%20width%3D%22600%22%20height%3D%22450%22%20style%3D%22border%3A0%3B%22%20allowfullscreen%3D%22%22%20loading%3D%22lazy%22%20referrerpolicy%3D%22no-referrer-when-downgrade%22%3E%3C%2Fiframe%3E