能登半島地震の復興支援プロジェクトの一環として「千里浜春のかき祭り」が開催されます。たくさんの人たちに来てもらって「食べて復興支援！」につながる機会を提供したいとの思いから企画されました。冬が牡蠣の旬だと思われることもありますが、「“春が牡蠣の旬”は漁師の常識」だそう。「人気の牡蠣祭りが初めて“春”に開催されます！ おいしい牡蠣をぜひ味わってください！」と主催者は話します。「能登かき」は、能登のグルメを代表する逸品。年間消費量の７割を占めるという１〜３月の冬季にピークを迎えますが、夏の産卵期を迎える前の4〜5月が最も身が大きくクリーミーな味わいが楽しめるそう。漁師や地元の住民の多くが「春が旬」というのにも納得するはずと自信を覗かせます。春になると食べる機会が少なくなるため、「最高に美味しいとされる“春の牡蠣”を多くの方に楽しんでいただける機会にしたい」とのこと。貴重な春の牡蠣を食べて、能登を応援してはいかがでしょうか？能登半島地震により、能登の一次産業も事業継続が難しい状況が続いています。今回は、生産はできるものの販路が不足している生産者を支援しようと、千里浜商店会が主催し、羽咋市や商工会などの協力の元、実施が実現。「今、行ける能登」があることを伝え、地元の住民はもちろん、たくさんの方々来て欲しいと願っています。GWのおでかけに、『道の駅 のと千里浜』に足を運んではいかがでしょう。（Information）＜販売店舗一覧＞■能登千里浜レストハウス公式サイト 能登風土https://www.chirihama.co.jp会場：道の駅 のと千里浜https://noto-chirihama.com【チリハマルプロジェクト 千里浜にハマれ。】%3Ciframe%20width%3D%221280%22%20height%3D%22720%22%20src%3D%22https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fembed%2FGiw5KjRII8A%22%20frameborder%3D%220%22%20allow%3D%22accelerometer%3B%20autoplay%3B%20encrypted-media%3B%20gyroscope%3B%20picture-in-picture%22%20allowfullscreen%3E%3C%2Fiframe%3E