今年のクリスマスケーキはもう決まりましたか？ 能登には、味はもちろん、見た目でも楽しませてくれる素敵なパティスリーがたくさんあります。今回は、能登ならではの食材を使ったケーキづくりに定評がある、能登日和おすすめの人気店を3つご紹介します。 地元の素材を知り尽くしたパティシエたちが届ける、見てかわいい、食べて美味しい、能登の魅力あふれるケーキたち。 ぜひ、みなさんのクリスマスを彩るとっておきの一品を見つけてくださいね。Pâtisserie Amélie（パティスリーアメリ）地元の食材を活かしたフランス菓子を作る『Pâtisserie Amélie』。2021年に七尾市に開業し、地元の人々や観光客からも愛されるフランス菓子の専門店です。このお店を手掛けるのは、パティシエとして地元のみならず国際舞台でも活躍してきた藤井さん。見た目の繊細さはもちろんのこと、口に入れた瞬間に広がる味のハーモニーに魅了されるファンが後をたたないスイーツが並びます。今年のクリスマスケーキは全部で10種類。アメリの定番「ノエル フレーズ」は、上白糖を使用したしっとりとしたスポンジに苺と生クリームをサンドした王道の一品で、人数に合わせてサイズや形を選べます。また、今年は栗好きにはたまらない「クリスマスモンブラン」や、真っ赤な見た目が華やかな「タルト ルージュ」、洋酒漬けドライフルーツの入ったブランデーケーキ「ノエル サパン」など、職人技が光る多彩なラインナップが揃いました 。12月18日(木)までに予約をすると、特製保冷バッグとデコレーションケーキ20%OFFクーポンをダブルでプレゼント。※ケーキは各種、数量限定につき、なくなり次第終了となります。※ケーキは各種、数量限定につき、なくなり次第終了となります。■Information店名／Pâtisserie Amélie -パティスリーアメリ-住所／石川県七尾市相生町30-2TEL／0767-53-0417営業時間／10:00～18:00 イートイン（L.O.17:30）定休日／月曜日・火曜日公式サイトはこちら公式SNSはこちら%3Ciframe%20src%3D%22https%3A%2F%2Fwww.google.com%2Fmaps%2Fembed%3Fpb%3D!1m14!1m8!1m3!1d6369.05071140046!2d136.967095!3d37.044962!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x5ff73db85078c9c1%253A0xdca12197278796c!2z44OR44OG44Kj44K544Oq44O844Ki44Oh44Oq!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1733806952093!5m2!1sja!2sjp%22%20width%3D%22900%22%20height%3D%22300%22%20style%3D%22border%3A0%3B%22%20allowfullscreen%3D%22%22%20loading%3D%22lazy%22%20referrerpolicy%3D%22no-referrer-when-downgrade%22%3E%3C%2Fiframe%3EPÂTISSERIE SUCRE PLAGE（パティスリー シュクレ プラージュ）地元の旬の食材にこだわったケーキや焼き菓子の味に定評がある『PÂTISSERIE SUCRE PLAGE』は、志賀町で人気のケーキ屋。北海道十勝産・産地指定の最高級生クリームやフランス・オペラ社のチョコレートなど、こだわり抜いた上質な素材だけを使用し、日々お菓子と向き合っています。食感や味のバランスを重視したオリジナリティ溢れるケーキや季節限定のケーキを求めて、行列ができる日もあるんだそう。今年のクリスマスケーキは、新作4品を含む魅力的なラインナップ。注目は新作の「タルトモンブラン」。サクサクのタルト生地の中にミルクチョコガナッシュとカシスコンフィを忍ばせ、フランス産マロンペーストのクリームをたっぷりと絞った贅沢な一品です。また、ノワゼット香るムースショコラにレモンクリームを合わせた新作「アンフェ」や、ピスタチオとベリーの調和が楽しめる「ポワンセティ」など、大人の味わいも登場 。定番の「ノエル・フレーズ」も健在です 。予約は12月15日(月)まで 。※ケーキは各種、数量限定につき、なくなり次第終了となります。■Information店名／PÂTISSERIE SUCRE PLAGE（パティスリー シュクレ プラージュ）住所／石川県羽咋郡志賀町高浜町ノ-81-7TEL／0767-32-6060営業時間／10:00～18:00 ※定休日は下記の公式SNSにてご確認ください。公式HPはこちら公式SNSはこちら%3Ciframe%20src%3D%22https%3A%2F%2Fwww.google.com%2Fmaps%2Fembed%3Fpb%3D!1m14!1m8!1m3!1d25492.044061163277!2d136.772475!3d36.997735!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x5ff740e75c4f0663%253A0x25fb4d532b57f9fd!2sP%25C3%2582TISSERIE%2520SUCRE%2520PLAGE!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1733807141742!5m2!1sja!2sjp%22%20width%3D%22900%22%20height%3D%22300%22%20style%3D%22border%3A0%3B%22%20allowfullscreen%3D%22%22%20loading%3D%22lazy%22%20referrerpolicy%3D%22no-referrer-when-downgrade%22%3E%3C%2Fiframe%3ELE MUSĒE DE H（ル ミュゼ ドゥ アッシュ）和倉店世界的なパティシェ辻口博啓氏がプロデュースする「LE MUSĒE DE H」のスイーツを囲んで、ちょっぴり贅沢なクリスマスを過ごすのはいかがでしょうか。2025年のおすすめケーキは、五感で楽しむクリスマスケーキ。今年のスペシャリテ「Jouer -ジュエ-」は、爽やかなヴェルヴェーヌが香るホワイトチョコムースに、能登産の柳田ブルーベリーやカシスの酸味を合わせ、「奏でる」という名の通り口の中で味の旋律が広がる芸術的な一品です。また、石川県産りんご「秋星」とピスタチオムースを組み合わせた「Sentir -サンティール-」も今年限定の特別な味わい 。定番の「ノエルフレーズ」や、バウムクーヘンを華やかにデコレーションした「バウム フレーズ ヴァニーユ」など、選ぶ楽しみがいっぱいです 。 予約受付期間は12/12(金)まで。※和倉店のみ一部商品に限り12/15(日)まで、電話にて予約可能。■Information店名／LE MUSĒE DE H（ル ミュゼ ドゥ アッシュ）和倉店住所／石川県七尾市和倉町ワ部65-1TEL／0767-62-4002営業時間／11:00～16:00（※商品がなくなり次第閉店）※当面の間テイクアウトのみで土日祝のみ営業（カフェ休止中）※クリスマスケーキ受け渡し期間の12/22(日)～12/25(水)のみ11:00～18:00で営業致します。公式HPはこちら公式SNSはこちらパティシエ 辻口博啓氏%3Ciframe%20src%3D%22https%3A%2F%2Fwww.google.com%2Fmaps%2Fembed%3Fpb%3D!1m14!1m8!1m3!1d25460.928237043136!2d136.916574!3d37.090451!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x5ff73b5d4ce45753%253A0x7bcaa0e02c180ef8!2z44OrIOODn-ODpeOCvCDjg4njgqUg44Ki44OD44K344Ol!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1733807231319!5m2!1sja!2sjp%22%20width%3D%22900%22%20height%3D%22300%22%20style%3D%22border%3A0%3B%22%20allowfullscreen%3D%22%22%20loading%3D%22lazy%22%20referrerpolicy%3D%22no-referrer-when-downgrade%22%3E%3C%2Fiframe%3E※掲載されている情報は、時間の経過により実際と異なる場合があります。