石川県能登半島を中心に甚大な被害をもたらした令和6年能登半島地震、そして同年9月の能登半島豪雨。日が経つにつれ、メディアでの露出は減ってきているが、暮らしを続ける人たちは今もなお、生活再建や復興への取り組みを続けている。石川テレビ放送と富山テレビ放送は、1月1日に、能登をはじめとする被災地へ思いを寄せるきっかけとなるよう、昨年に続き、今年も『北陸応援おせち 北陸づくり』を販売。能登をはじめとする北陸の厳選した海の幸・山の幸を使用し、北陸の食材、北陸の味を全国の方に買ってもらうことで、“作って応援“、”買って食べて応援“を実現させたいという思いが込められている。北陸の味を堪能できる三段重には、厳選した43品がたっぷり。一の重は16品。「柚子餡入り笹巻麩」は、もっちりした麩で香り高い柚子餡を包んだ一品。高級和菓子の材料としても珍重されている能登大納言を使用した「能登大納言かのこ」や、国産天然ぶりを甘辛いタレで照り焼きに仕上げた「ぶり照焼」など、幅広い味を楽しめる。海の幸を存分に味わえる二の重にはコリコリした食感が特徴の「ばい貝旨煮」、富山湾の宝石とも呼ばれる「白海老の酢漬け」、お酒との相性抜群の「ほたるいか生姜煮」などの14品が入る。老若男女が喜ぶ食材がふんだんに使われている三の重には13品。肉本来の旨味と甘さが際立つ「とやま豚ローストポーク」や、ふっくら肉厚・旨味たっぷりなことでも有名な「能登がき南蛮漬」、加賀野菜としても有名な「五郎島金時レモン煮」など、正月を迎えるのにふさわしい華やかな品々が揃う。「地元が富山で、ふるさとの味を堪能できた。おせちをあまり食べない子供たちにも好評だったので来年も楽しみにしている。」（東京都男性）「味やボリュームに感動しただけでなく、後日お礼のハガキが届いた。丁寧な心遣いにあたたかさを感じた。」（広島県男性）「すべての食材が美味しかった。来年も必ず購入したい。」（富山県女性）などの声が昨年の購入者からあがるほど好評。売上の一部は被災地への義援金として寄付されるので、誰もが笑顔になるよう工夫がされている。また今年は、富山県南砺市出身の俳優で調理師の資格を持つ、池田航氏が思いに賛同し、北陸応援おせちのアンバサダーに就任。北陸の味・北陸への復興の思いが全国に届くようにと奔走する、今後の活動にも注目したい。申込は2025年12月12日(金)まで。詳細は下記をチェックしよう。期間／2025年9月5日(金)～12月12日(金)料金／北陸応援おせち三段重(3~4人前 冷蔵)：25,000円(税込・送料込)※売上の一部は被災地への義援金として寄付詳細・備考／申込はこちらから詳細はこちら／■ 北陸応援おせち 北陸づくりのサイトへ問い合わせ先／北陸応援おせちプロジェクト(事務局：富山テレビ放送内)TEL／076-425-1111FAX／076-422-3329