奥能登の優しさが詰まった、世界にひとつだけの特別な一杯お出かけが楽しくなるこれからの季節。能登半島を訪れたら、美味しい海鮮やご当地グルメをとことん満喫したい！と思っている方も多いのではないでしょうか。そんな方にぜひ知ってほしいのが、 石川県の奥能登地区（輪島市、珠洲市、穴水町、能登町）で提供されている「能登丼」です。奥能登産の米と水を使用し、能登の旬の魚介やお肉など地元食材を主役にするのが能登丼の約束。2026年4月現在、14店舗で様々な海の幸、山の幸が楽しめます。その日に水揚げされた鮮魚が山盛りの「地物海鮮能登丼」や珠洲産岩ガキの「天然岩ガキ丼」、芳醇な旨みがとろける「まるごと能登牛丼」など、能登でしか味わえない旬の味が満載。次はどのお店に行こうかと、つい次の予定を立てたくなってしまいます。丼ぶりのこだわりは中身だけではなく器にも。能登丼の食器には能登産の器や箸を使用しており、お食事の間にも能登の伝統を感じながら、なんとも上品で贅沢な気持ちにさせてくれます。なんと、使ったお箸はその場でプレゼントしてくれますので旅の思い出にぜひお持ち帰りくださいね。日本海の美しい風景や道の駅など能登の旅を楽しみながら、特別な一杯を探しに出かけてみませんか。■Information能登丼奥能登(輪島市・珠洲市・穴水町・能登町)の加盟店で提供【能登丼の提供店舗MAPはこちら】◇公式サイトはこちら※営業している店舗においても、営業時間やメニューが変更となっている場合があります。※仕入れの関係により、能登丼を提供できない場合もあります。（事前に各店舗へお問い合わせください）お問い合わせ／能登丼事業協同組合（0768-62-1420）※掲載されている情報は時間の経過とともに変更になる場合がございます。奥能登エリアの記事をもっと見る