苺尽くしの至福のひとときを。「甘い」だけじゃなく、「しょっぱい」も楽しめる大人のアフタヌーンティーに注目。金沢駅前の『ホテル金沢』1階レストラン『DINING TSUZUMI(ダイニング ツヅミ)』にて、今年もいちご尽くしのアフタヌーンティーセット「金鼓」〈KONKU〉を開催している。山岸パティシエが手がける繊細で華やかなスイーツを楽しめるアフタヌーンティー「金鼓」。旬の時期を迎えた、目にも艶やかな国産いちごをふんだんに使用したタルトやケーキに加えて、こだわりのセイボリーを存分に堪能できるのが魅力だ。ショコラサブレに、サクッと軽いジェノワーズ生地を重ね、いちごの香り高いジュレ、ホワイトチョコレートムースをとじ込めた「ショコラルージュ」、くちどけなめらかなチーズケーキにいちごの華やかな風味の「タルトフレーズフロマージュ」をはじめ、6種類のいちごスイーツが味わえる。また、洋食シェフ陣のアイデアが光る、オリジナリティ溢れるセイボリーも魅力。外はカリッと中はしっとりとした食感で、優しい味なので塩気のあるハムとよく合う「ポレンタの生ハム巻き」、金沢金箔を纏った「石川県産ゆずとクリームチーズのピンチョス」や「鱈の真子のブランダード」や「カリフラワーのタルト」など、ホテルレストランならではのメニューを取り揃えている。ソフトドリンクはもちろん、スパークリングワインをフリーフローで楽しめるプランも用意されているので、甘い物が好きな方もお酒が好きな方も、優雅なティータイムが過ごせそうだ。期間／～2025年2月28日(金)予定時間／11:30〜17:00休日／期間中無休料金／ホテル金沢のアフタヌーンティーセット「金鼓」〈KONKU〉【内容】〈スイーツ6種〉上段：ショコラルージュ、ショコラフレーズ中段：タルトフレーズ フロマージュ、いちごとピスタチオのエクレール、いちごのショートケーキグラス：プリンパンナコッタ〈セイボリー6種〉鱈の真子のブランダード、ポレンタの生ハム巻き、モッツァレラチーズとカダイフのボール、石川県産ゆずとクリームチーズのピンチョス、カリフラワーのタルト いくらとヨーグルトソース、能登豚のトンナート いしる風味、菊芋と加賀蓮根のチップス※仕入れ状況でメニューを変更する場合あり。〈ドリンク〉コーヒー・紅茶・ソフトドリンク各種【料金】※すべて税込み1名様 4,000円 (ソフトドリンク飲み放題付き)スパークリングワインフリーフロー付プラン 1名様 6,000円※いずれも120分制※要予約：前日のお昼12時まで要予約■詳細はこちら詳細・備考／【ご予約・お問い合わせ】／076-223-1201【オンライン予約】はこちら提供時間／11:30～17:00※予約受付は7:00〜22:00席数／95席・ホテル金沢公式サイトはこちら・Instagramこちら場所／DINING TSUZUMI（石川県金沢市堀川新町1番1号 ホテル金沢1階）%3Ciframe%20src%3D%22https%3A%2F%2Fwww.google.com%2Fmaps%2Fembed%3Fpb%3D!1m14!1m8!1m3!1d6407.977327781491!2d136.650179!3d36.578491!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x5ff8336a72400001%253A0x98f42aaa36342079!2z44Ob44OG44Or6YeR5rKi!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1737271324400!5m2!1sja!2sjp%22%20width%3D%22600%22%20height%3D%22450%22%20style%3D%22border%3A0%3B%22%20allowfullscreen%3D%22%22%20loading%3D%22lazy%22%20referrerpolicy%3D%22no-referrer-when-downgrade%22%3E%3C%2Fiframe%3E詳細はこちら／「DINING TSUZUMI」のサイトへ問い合わせ先／DINING TSUZUMITEL／076-223-1201（受付時間 7:00〜22:00）